ТЪМЕН МАЛЦОВ ЕКСТРАКТ- ТЕЧЕН

  • Произход: Германия
  • Опаковка: 15кг. туба

Сподели
  • Ечемичен малцов екстракт течен . Ензимно не активен.
  • Добавяне за вкус, аромат, корекция на цвят, структура на изделията при ръжени хлябове.
  • В трайни колбаси подобрява времето на зреене.
  • Malzextrakt Dunkel enzyminaktiver

Спецификация

Продукт: Малцов екстракт Dark 800

Произход: EU

Описание: Гъст сироп произведен чрез екстракция от ечемик и ечемичен малц след което е филтриран и концентриран.

Външен вид: Кафяв гъст сироп

Аромат / Вкус: Приятен, характерен сладко малцов

Етекиране на продукта: (Ечемичен) Малцов екстракт

Аналитична спецификация от анализ:

Brix° (refractometer) 74 – 78

pH (10%-разтвор) 3,0 – 4,0

Colour EBC (10%-разтвор) 750 – 850

 

Микробиологични стойности:

Total plate count / g < 1.000

Дрожди / g < 100

Плесени / g < 100

Coliforms / g neg.

E-Coli / g neg.

Stafilococcus aureus / g neg.

Salmonella / 25 g neg.

 

Енергийни стойности за 100 g:

Energy 275 kcal / 1170 kJ

Въглехидрати 65 g

-от които захари 35 g

Протеини 4 g

Мазнини <1g

Наситени мастни киселини <0,5g

Фибри < 1g

Натрий <0,1g

Сол <0,25g

 

Съхранение: Сухо, хладно (15 – 25°C) без пряка слънчева светлина

Срок на годност: 12 месеца в оригинална опаковка

Пакетиране: 15 kg туби – 600 kg / палет

 

Zolltarifnummer: 19019019

 

GMO-Статус: С настоящото потвърждаваме, че Регламентите на ЕС 1829/2003 и 1830/2003 не се прилагат за този продукт.

 

 

 

 

 

 

Информация за алергени съгласно директива 1169/2011 EU

Източник на съставки

Ако присъстват

Описание на съставката

 

Да

Не

 

Зърнени култури, съдържащи глутен (пшеница, ръж, ечемик, овес, лимец, камут и техните хибридизирани щамове) и продукти от тях.

Х

 

Ечемик

Ракообразни, миди, ракообразни, мекотели и продукти от тях

 

Х

 

Яйца и продукти от тях

 

Х

 

Риба и продукти от тях

 

Х

 

Фъстъци и продукти от тях

 

Х

 

Соя и продукти от тях

 

Х

 

Мляко и продукти съдържащи лактоза

 

Х

 

Ядки - бадеми, лешници, орехи, кашу, орех бразилия, шам-фъстък, макадамия и продукти от тях

 

Х

 

Целина и продукти от нея

 

Х

 

Лупин и продукти от него

 

Х

 

Синап и продукти от него

 

Х

 

Сусамено семе и продукти от него

 

Х

 

Серен диоксид и сулфити при концентрации над 10 mg / kg или 10 mg / l, изразени като SO2

 

Х

 

Пиле, говеждо месо, свинско месо и продукти от тях

 

Х

 

Царевица и продукти от нея

 

Х

 

Какао и продукти от него

 

Х

 

Корияндър и продукти от него

 

Х

 

Зеленчуци и продукти от тях

 

Х

 

Глутамат

 

Х

 

 

 

ТЪМЕН МАЛЦОВ ЕКСТРАКТ- ТЕЧЕН

  • Произход: Германия
  • Опаковка: 15кг. туба

78,96 лв.
SKU
В наличност
Моля, първо изберете разновидност.
Няма наличност
Сподели
  • Ечемичен малцов екстракт течен . Ензимно не активен.
  • Добавяне за вкус, аромат, корекция на цвят, структура на изделията при ръжени хлябове.
  • В трайни колбаси подобрява времето на зреене.
  • Malzextrakt Dunkel enzyminaktiver

Спецификация

Продукт: Малцов екстракт Dark 800

Произход: EU

Описание: Гъст сироп произведен чрез екстракция от ечемик и ечемичен малц след което е филтриран и концентриран.

Външен вид: Кафяв гъст сироп

Аромат / Вкус: Приятен, характерен сладко малцов

Етекиране на продукта: (Ечемичен) Малцов екстракт

Аналитична спецификация от анализ:

Brix° (refractometer) 74 – 78

pH (10%-разтвор) 3,0 – 4,0

Colour EBC (10%-разтвор) 750 – 850

 

Микробиологични стойности:

Total plate count / g < 1.000

Дрожди / g < 100

Плесени / g < 100

Coliforms / g neg.

E-Coli / g neg.

Stafilococcus aureus / g neg.

Salmonella / 25 g neg.

 

Енергийни стойности за 100 g:

Energy 275 kcal / 1170 kJ

Въглехидрати 65 g

-от които захари 35 g

Протеини 4 g

Мазнини <1g

Наситени мастни киселини <0,5g

Фибри < 1g

Натрий <0,1g

Сол <0,25g

 

Съхранение: Сухо, хладно (15 – 25°C) без пряка слънчева светлина

Срок на годност: 12 месеца в оригинална опаковка

Пакетиране: 15 kg туби – 600 kg / палет

 

Zolltarifnummer: 19019019

 

GMO-Статус: С настоящото потвърждаваме, че Регламентите на ЕС 1829/2003 и 1830/2003 не се прилагат за този продукт.

 

 

 

 

 

 

Информация за алергени съгласно директива 1169/2011 EU

Източник на съставки

Ако присъстват

Описание на съставката

 

Да

Не

 

Зърнени култури, съдържащи глутен (пшеница, ръж, ечемик, овес, лимец, камут и техните хибридизирани щамове) и продукти от тях.

Х

 

Ечемик

Ракообразни, миди, ракообразни, мекотели и продукти от тях

 

Х

 

Яйца и продукти от тях

 

Х

 

Риба и продукти от тях

 

Х

 

Фъстъци и продукти от тях

 

Х

 

Соя и продукти от тях

 

Х

 

Мляко и продукти съдържащи лактоза

 

Х

 

Ядки - бадеми, лешници, орехи, кашу, орех бразилия, шам-фъстък, макадамия и продукти от тях

 

Х

 

Целина и продукти от нея

 

Х

 

Лупин и продукти от него

 

Х

 

Синап и продукти от него

 

Х

 

Сусамено семе и продукти от него

 

Х

 

Серен диоксид и сулфити при концентрации над 10 mg / kg или 10 mg / l, изразени като SO2

 

Х

 

Пиле, говеждо месо, свинско месо и продукти от тях

 

Х

 

Царевица и продукти от нея

 

Х

 

Какао и продукти от него

 

Х

 

Корияндър и продукти от него

 

Х

 

Зеленчуци и продукти от тях

 

Х

 

Глутамат

 

Х

 

 

 

ТЪМЕН МАЛЦОВ ЕКСТРАКТ- ТЕЧЕН
ТЪМЕН МАЛЦОВ ЕКСТРАКТ- ТЕЧЕН
Ечемичен малцов екстракт течен . Добавяне за вкус, аромат, корекция на цвят, структура на изделията при ръжени хлябове. В трайни колбаси подобрява времето

BG Partners

2019-02-20T09:10:59-05:00
78.96 78.96 BGN 1
15500 15500 KGM
() 78.96 BGN Суровини Out Of Stock 462
Сравнение на продукти
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
Нашият онлайн магазин използва така наречените „Бисквитки“ Научете повече за нашата политика за поверителност и нашата политика за Бисквитки