ТЪМЕН МАЛЦОВ ЕКСТРАКТ- ТЕЧЕН

  • Произход: Германия
  • Опаковка: 15кг. туба

Сподели
  • Ечемичен малцов екстракт течен . Ензимно не активен.
  • Добавяне за вкус, аромат, корекция на цвят, структура на изделията при ръжени хлябове.
  • В трайни колбаси подобрява времето на зреене.
  • Malzextrakt Dunkel enzyminaktiver

Спецификация

Продукт: Малцов екстракт Dark 800

Произход: EU

Описание: Гъст сироп произведен чрез екстракция от ечемик и ечемичен малц след което е филтриран и концентриран.

Външен вид: Кафяв гъст сироп

Аромат / Вкус: Приятен, характерен сладко малцов

Етекиране на продукта: (Ечемичен) Малцов екстракт

Аналитична спецификация от анализ:

Brix° (refractometer) 74 – 78

pH (10%-разтвор) 3,0 – 4,0

Colour EBC (10%-разтвор) 750 – 850

 

Микробиологични стойности:

Total plate count / g < 1.000

Дрожди / g < 100

Плесени / g < 100

Coliforms / g neg.

E-Coli / g neg.

Stafilococcus aureus / g neg.

Salmonella / 25 g neg.

 

Енергийни стойности за 100 g:

Energy 275 kcal / 1170 kJ

Въглехидрати 65 g

-от които захари 35 g

Протеини 4 g

Мазнини <1g

Наситени мастни киселини <0,5g

Фибри < 1g

Натрий <0,1g

Сол <0,25g

 

Съхранение: Сухо, хладно (15 – 25°C) без пряка слънчева светлина

Срок на годност: 12 месеца в оригинална опаковка

Пакетиране: 15 kg туби – 600 kg / палет

 

Zolltarifnummer: 19019019

 

GMO-Статус: С настоящото потвърждаваме, че Регламентите на ЕС 1829/2003 и 1830/2003 не се прилагат за този продукт.

 

 

 

 

 

 

Информация за алергени съгласно директива 1169/2011 EU

Източник на съставки

Ако присъстват

Описание на съставката

 

Да

Не

 

Зърнени култури, съдържащи глутен (пшеница, ръж, ечемик, овес, лимец, камут и техните хибридизирани щамове) и продукти от тях.

Х

 

Ечемик

Ракообразни, миди, ракообразни, мекотели и продукти от тях

 

Х

 

Яйца и продукти от тях

 

Х

 

Риба и продукти от тях

 

Х

 

Фъстъци и продукти от тях

 

Х

 

Соя и продукти от тях

 

Х

 

Мляко и продукти съдържащи лактоза

 

Х

 

Ядки - бадеми, лешници, орехи, кашу, орех бразилия, шам-фъстък, макадамия и продукти от тях

 

Х

 

Целина и продукти от нея

 

Х

 

Лупин и продукти от него

 

Х

 

Синап и продукти от него

 

Х

 

Сусамено семе и продукти от него

 

Х

 

Серен диоксид и сулфити при концентрации над 10 mg / kg или 10 mg / l, изразени като SO2

 

Х

 

Пиле, говеждо месо, свинско месо и продукти от тях

 

Х

 

Царевица и продукти от нея

 

Х

 

Какао и продукти от него

 

Х

 

Корияндър и продукти от него

 

Х

 

Зеленчуци и продукти от тях

 

Х

 

Глутамат

 

Х

 

 

 

ТЪМЕН МАЛЦОВ ЕКСТРАКТ- ТЕЧЕН

  • Произход: Германия
  • Опаковка: 15кг. туба

84,60 лв.
SKU
В наличност
Моля, първо изберете разновидност.
Няма наличност
Сподели
  • Ечемичен малцов екстракт течен . Ензимно не активен.
  • Добавяне за вкус, аромат, корекция на цвят, структура на изделията при ръжени хлябове.
  • В трайни колбаси подобрява времето на зреене.
  • Malzextrakt Dunkel enzyminaktiver

Спецификация

Продукт: Малцов екстракт Dark 800

Произход: EU

Описание: Гъст сироп произведен чрез екстракция от ечемик и ечемичен малц след което е филтриран и концентриран.

Външен вид: Кафяв гъст сироп

Аромат / Вкус: Приятен, характерен сладко малцов

Етекиране на продукта: (Ечемичен) Малцов екстракт

Аналитична спецификация от анализ:

Brix° (refractometer) 74 – 78

pH (10%-разтвор) 3,0 – 4,0

Colour EBC (10%-разтвор) 750 – 850

 

Микробиологични стойности:

Total plate count / g < 1.000

Дрожди / g < 100

Плесени / g < 100

Coliforms / g neg.

E-Coli / g neg.

Stafilococcus aureus / g neg.

Salmonella / 25 g neg.

 

Енергийни стойности за 100 g:

Energy 275 kcal / 1170 kJ

Въглехидрати 65 g

-от които захари 35 g

Протеини 4 g

Мазнини <1g

Наситени мастни киселини <0,5g

Фибри < 1g

Натрий <0,1g

Сол <0,25g

 

Съхранение: Сухо, хладно (15 – 25°C) без пряка слънчева светлина

Срок на годност: 12 месеца в оригинална опаковка

Пакетиране: 15 kg туби – 600 kg / палет

 

Zolltarifnummer: 19019019

 

GMO-Статус: С настоящото потвърждаваме, че Регламентите на ЕС 1829/2003 и 1830/2003 не се прилагат за този продукт.

 

 

 

 

 

 

Информация за алергени съгласно директива 1169/2011 EU

Източник на съставки

Ако присъстват

Описание на съставката

 

Да

Не

 

Зърнени култури, съдържащи глутен (пшеница, ръж, ечемик, овес, лимец, камут и техните хибридизирани щамове) и продукти от тях.

Х

 

Ечемик

Ракообразни, миди, ракообразни, мекотели и продукти от тях

 

Х

 

Яйца и продукти от тях

 

Х

 

Риба и продукти от тях

 

Х

 

Фъстъци и продукти от тях

 

Х

 

Соя и продукти от тях

 

Х

 

Мляко и продукти съдържащи лактоза

 

Х

 

Ядки - бадеми, лешници, орехи, кашу, орех бразилия, шам-фъстък, макадамия и продукти от тях

 

Х

 

Целина и продукти от нея

 

Х

 

Лупин и продукти от него

 

Х

 

Синап и продукти от него

 

Х

 

Сусамено семе и продукти от него

 

Х

 

Серен диоксид и сулфити при концентрации над 10 mg / kg или 10 mg / l, изразени като SO2

 

Х

 

Пиле, говеждо месо, свинско месо и продукти от тях

 

Х

 

Царевица и продукти от нея

 

Х

 

Какао и продукти от него

 

Х

 

Корияндър и продукти от него

 

Х

 

Зеленчуци и продукти от тях

 

Х

 

Глутамат

 

Х

 

 

 

ТЪМЕН МАЛЦОВ ЕКСТРАКТ- ТЕЧЕН
ТЪМЕН МАЛЦОВ ЕКСТРАКТ- ТЕЧЕН
Ечемичен малцов екстракт течен . Добавяне за вкус, аромат, корекция на цвят, структура на изделията при ръжени хлябове. В трайни колбаси подобрява времето

BG Partners

2019-02-20T16:10:59+02:00
84.60 84.60 BGN 1
15500 15500 KGM
() 84.60 BGN Суровини In Stock 462
Сравнение на продукти
Нашият онлайн магазин използва така наречените „Бисквитки“ Научете повече за нашата политика за поверителност и нашата политика за Бисквитки