МУЛТИСЕРЕАЛ/ КОРНДЛМИШУНГ

  • Микс за многозърнест хляб 10%
  • Традиционен за България хляб ДИАМАНТ
  • Опаковка 28 кг.
  • Произход: Австрия

Сподели
  • Премикс за производството на пекарски изделия.Съдържа семена, малцови брашна, шротови брашна.Притежава тъмен цвят и специфичен аромат и вкус на крайните изделия. Ценово ориентиран към пазара в България. Доза 10% на брашното. Препоръчително се накисва с част от водата за тестото.
  • Съставки: соев шрот, ленено семе, прежелатинирано ръжено брашно, ръжен шрот, пшенични трици, пшенично пълнозърнесто брашно, пшенично прежелатинирано брашно, емулгатор(съдържа соя) Е322, Е427е, растителна мазнина (палмова), пшенично малцово брашно, киселинен регулатор: лимонена киселина Е330, ензими, аскорбинова киселина Е300.

РЕЦЕПТА:

БРАШНО                            10,00 кг.

КОРНДЛМИШУНГ                   1,00 кг.

СОЛ                                   0,20 кг.

МАЯ                                   0,20 кг.

АМБРА                                      0,02 кг.
ВОДА ок                             5,70 кг.
Общо ок. 17,120 кг.


НАЧИН НА РАБОТА:

Месене бавно .............................. ............. 4 - 6 мин.

Месене бързо .............................................2 - 4 мин
Ферментация ................................ ….   ......20 - 30 мин.

Температура на тестото ............................. 26 – 28 °C.

Изпичане ...................................................25 – 30 мин

Температура на изпичане .......................... 220 °C

За декорация използвайте .....                 Щройзат

МИКСЪТ СЕ НАКИСВА ПРЕДВАРИТЕЛНО ВЪВ ВОДА.

 

 

 

МУЛТИСЕРЕАЛ/ КОРНДЛМИШУНГ

  • Микс за многозърнест хляб 10%
  • Традиционен за България хляб ДИАМАНТ
  • Опаковка 28 кг.
  • Произход: Австрия

128,24 лв.
SKU
В наличност
Моля, първо изберете разновидност.
Няма наличност
Сподели
  • Премикс за производството на пекарски изделия.Съдържа семена, малцови брашна, шротови брашна.Притежава тъмен цвят и специфичен аромат и вкус на крайните изделия. Ценово ориентиран към пазара в България. Доза 10% на брашното. Препоръчително се накисва с част от водата за тестото.
  • Съставки: соев шрот, ленено семе, прежелатинирано ръжено брашно, ръжен шрот, пшенични трици, пшенично пълнозърнесто брашно, пшенично прежелатинирано брашно, емулгатор(съдържа соя) Е322, Е427е, растителна мазнина (палмова), пшенично малцово брашно, киселинен регулатор: лимонена киселина Е330, ензими, аскорбинова киселина Е300.

РЕЦЕПТА:

БРАШНО                            10,00 кг.

КОРНДЛМИШУНГ                   1,00 кг.

СОЛ                                   0,20 кг.

МАЯ                                   0,20 кг.

АМБРА                                      0,02 кг.
ВОДА ок                             5,70 кг.
Общо ок. 17,120 кг.


НАЧИН НА РАБОТА:

Месене бавно .............................. ............. 4 - 6 мин.

Месене бързо .............................................2 - 4 мин
Ферментация ................................ ….   ......20 - 30 мин.

Температура на тестото ............................. 26 – 28 °C.

Изпичане ...................................................25 – 30 мин

Температура на изпичане .......................... 220 °C

За декорация използвайте .....                 Щройзат

МИКСЪТ СЕ НАКИСВА ПРЕДВАРИТЕЛНО ВЪВ ВОДА.

 

 

 

МУЛТИСЕРЕАЛ/ КОРНДЛМИШУНГ
МУЛТИСЕРЕАЛ/ КОРНДЛМИШУНГ
Премикс за производството на пекарски изделия.Съдържа семена, малцови брашна, шротови брашна.Притежава тъмен цвят и специфичен аромат и вкус на крайните и

Diamant

2018-10-12T18:39:44+03:00
128.24 128.24 BGN 1
28200 28200 KGM
() 128.24 BGN Хлебари In Stock 007
Сравнение на продукти
Нашият онлайн магазин използва така наречените „Бисквитки“ Научете повече за нашата политика за поверителност и нашата политика за Бисквитки