МУЛТИСЕРЕАЛ/ КОРНДЛМИШУНГ

  • Микс за многозърнест хляб 10%
  • Традиционен за България хляб ДИАМАНТ
  • Опаковка 28 кг.
  • Произход: Австрия

Сподели
  • Премикс за производството на пекарски изделия.Съдържа семена, малцови брашна, шротови брашна.Притежава тъмен цвят и специфичен аромат и вкус на крайните изделия. Ценово ориентиран към пазара в България. Доза 10% на брашното. Препоръчително се накисва с част от водата за тестото.
  • Съставки: соев шрот, ленено семе, прежелатинирано ръжено брашно, ръжен шрот, пшенични трици, пшенично пълнозърнесто брашно, пшенично прежелатинирано брашно, емулгатор(съдържа соя) Е322, Е427е, растителна мазнина (палмова), пшенично малцово брашно, киселинен регулатор: лимонена киселина Е330, ензими, аскорбинова киселина Е300.

РЕЦЕПТА:

БРАШНО                            10,00 кг.

КОРНДЛМИШУНГ                   1,00 кг.

СОЛ                                   0,20 кг.

МАЯ                                   0,20 кг.

АМБРА                                      0,02 кг.
ВОДА ок                             5,70 кг.
Общо ок. 17,120 кг.


НАЧИН НА РАБОТА:

Месене бавно .............................. ............. 4 - 6 мин.

Месене бързо .............................................2 - 4 мин
Ферментация ................................ ….   ......20 - 30 мин.

Температура на тестото ............................. 26 – 28 °C.

Изпичане ...................................................25 – 30 мин

Температура на изпичане .......................... 220 °C

За декорация използвайте .....                 Щройзат

МИКСЪТ СЕ НАКИСВА ПРЕДВАРИТЕЛНО ВЪВ ВОДА.

 

 

 

МУЛТИСЕРЕАЛ/ КОРНДЛМИШУНГ

  • Микс за многозърнест хляб 10%
  • Традиционен за България хляб ДИАМАНТ
  • Опаковка 28 кг.
  • Произход: Австрия

128,24 лв.
SKU
В наличност
Моля, първо изберете разновидност.
Няма наличност
Сподели
  • Премикс за производството на пекарски изделия.Съдържа семена, малцови брашна, шротови брашна.Притежава тъмен цвят и специфичен аромат и вкус на крайните изделия. Ценово ориентиран към пазара в България. Доза 10% на брашното. Препоръчително се накисва с част от водата за тестото.
  • Съставки: соев шрот, ленено семе, прежелатинирано ръжено брашно, ръжен шрот, пшенични трици, пшенично пълнозърнесто брашно, пшенично прежелатинирано брашно, емулгатор(съдържа соя) Е322, Е427е, растителна мазнина (палмова), пшенично малцово брашно, киселинен регулатор: лимонена киселина Е330, ензими, аскорбинова киселина Е300.

РЕЦЕПТА:

БРАШНО                            10,00 кг.

КОРНДЛМИШУНГ                   1,00 кг.

СОЛ                                   0,20 кг.

МАЯ                                   0,20 кг.

АМБРА                                      0,02 кг.
ВОДА ок                             5,70 кг.
Общо ок. 17,120 кг.


НАЧИН НА РАБОТА:

Месене бавно .............................. ............. 4 - 6 мин.

Месене бързо .............................................2 - 4 мин
Ферментация ................................ ….   ......20 - 30 мин.

Температура на тестото ............................. 26 – 28 °C.

Изпичане ...................................................25 – 30 мин

Температура на изпичане .......................... 220 °C

За декорация използвайте .....                 Щройзат

МИКСЪТ СЕ НАКИСВА ПРЕДВАРИТЕЛНО ВЪВ ВОДА.

 

 

 

МУЛТИСЕРЕАЛ/ КОРНДЛМИШУНГ
МУЛТИСЕРЕАЛ/ КОРНДЛМИШУНГ
Премикс за производството на пекарски изделия.Съдържа семена, малцови брашна, шротови брашна.Притежава тъмен цвят и специфичен аромат и вкус на крайните и

Diamant

2018-10-12T11:39:44-04:00
128.24 128.24 BGN 1
28200 28200 KGM
() 128.24 BGN Хлебари In Stock 007
Сравнение на продукти
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
Нашият онлайн магазин използва така наречените „Бисквитки“ Научете повече за нашата политика за поверителност и нашата политика за Бисквитки