Премикс концентрат за сладки теста с мая. Кифли, козунак и други. Изгоден микс за производството на сладки теста с доза на влагане само 8%.
СЪСТАВКИ: пшенично брашно тип 500, декстроза, пшен.глутен, захар, емулгатор Е471, соево брашно, ароматизант (съдържа мляко), раст. мазнина (палмова), подправки, средство за третиране на брашното: аскорбинова киселина Е300, ензими, оцветител каротин Е 160а.
алергени: съдържа глутен, млечни и соеви продукти
Основна рецепта:
БРАШНО ..............10,00 кг.
Сукрапейн ...........0,80 кг.
Захар ...................2,00 кг.
Маргарин ..............0,70 кг.
МАЯ .....................0,50 кг.
АМБРА .................0,02 кг.
ар. лимон...............0,05 кг.
ВОДА ок.................4,80 кг.
Сол ......................0,10 кг.
Общо ок. 18,03 кг.
!Основната рецепта подлежи на промяна спрямо вкуса и желанието на клиента.
НАЧИН НА РАБОТА:
Месене бавно .............................. ...............3 мин.
Месене бързо ................................................6 мин.
Температура на тестото............................ ...28 °C
Почивка на тестото................................. ок. 15 мин.
Втасване ..........................30 °C/70%влажност/60 мин.
Изпичане .......................................... .220 °C - 170 °C
Използваме SSL Сертификат за криптиране на връзката за да защитим вашета лична информация!
Copyright "BG Partners"EOOD
Онлайн магазин От CloudCart
При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
Powered by CloudCart
Участвайте и се запишете в бюлетина ни за да сте информирани за актуални отстъпки и промоции.
Нашият онлайн магазин използва така наречените „бисквитки“. Това са малки текстови файлове, които се зареждат в браузъра и се съхраняват на Вашето крайно устройство. Те са безобидни. Използваме ги, за да поддържаме сайта си лесен за употреба. Някои „бисквитки“ остават съхранени на устройството Ви, докато не ги изтриете. Те ни позволяват да разпознаем Вашия браузър при следващото ви посещение в нашия сайт.
Моля, кликнете върху заглавията на отделните категории „бисквитки“, за да научите повече и да промените настройките по подразбиране.
Искаме да знаете, че използваме „бисквитките“ на основание чл. 4а от Закона за електронната търговия (ЗЕТ) и член 6, ал. 1, буква (е) от GDPR.
Ако не сте съгласни с това, можете да откажете съхраняването, като настроите браузъра си така, че да Ви информира, когато някой сайт иска да запамети на устройството Ви „бисквитки“, а Вие съответно да ги приемате или не.
Имайте предвид, че деактивирането на „бисквитките“ във Вашия браузър може да ограничи функционалността на нашия сайт за Вас.
Моля да имате предвид, че някои от „бисквитките“ са „строго необходими“. Това означава, че със зареждането на сайта ни във Вашия браузър Вие вече сте ги приели, защото те са нужни за функционалността на платформата ни и не могат да бъдат изключени в нашата система. Конкретно, използваните на нашия сайт „строго необходими“ бисквитки са
Имайте предвид, че деактивирането на „бисквитките“ във Вашия браузър може да ограничи функционалността на нашия сайт за Вас. С оглед пълната прозрачност Ви информираме и за опционалните „бисквитки“, които използваме, а именно:
Имайте предвид, че деактивирането на „бисквитките“ във Вашия браузър може да ограничи функционалността на нашия сайт за Вас. С оглед пълната прозрачност Ви информираме и за опционалните „бисквитки“, които използваме, а именно:
Имайте предвид, че деактивирането на „бисквитките“ във Вашия браузър може да ограничи функционалността на нашия сайт за Вас. С оглед пълната прозрачност Ви информираме и за опционалните „бисквитки“, които използваме, а именно: