Бротфайн е стабилизатор за брашна. Коригира качеството на брашната. Подобрява качеството на крайния продук.
- СЪСТАВКИ:Пшеничен глутен, пшенично брашно, сгъстител Е412, ензими, средство за третиране на брашното Е300.
- Алергени: съдържа глутен, следи от мляко и соя.
-
Дозировка: 1 – 2 % от брашното.
Подобрител за подобряване работата, обема, толеранса при втасване и запазването на сжежеста на хлябовете.
Свързани продукти
- Цената е за опаковка от 5кг. кашон.
- Диаметър: 210мм
- Височина: 65мм
- Произход: Италия
- Размер: 37х17х7
- Произход: Виетнам
- Произход: Италия
- Размери: 300/90/50 мм.
- Пакет от 5 броя