Царевичен микс ЕЛЛАС ЛАЗАРУС КОРН Hellas Lasarus Korn

  • Опаковка: 30кг. чувал
  • Произход: Австрия

Сподели
  • Премикс за производството на пекарски изделия с мая. Съдържа царевично брашно, белени слънчогледови ядки. Уникален вкус. Специални царевични хлябове. Сандвич питки, фокача, солен кроасан.
  • СЪСТАВКИ:пшенично брашно тип 500, слънчогледови семена, царевично прежелатинирано брашно 10 %, трапезна сол йодирана (сол, калиев йодат), растителни мазнини (палмова), захар, подправки, ензими, средство за третиране на брашното: аскорбинова киселина Е300.алергени: съдържа глутен, следи от мляко, млечни и соеви продукти

РЕЦЕПТA:

БРАШНО                               5,00 кг.

ЕЛАС ЛАЗАРУС                  0,750 кг.

СОЛ                                   0,050 кг.
МАЯ                                   0,300 кг.
ВОДА ок                               2,70 кг.
                                  Общо ок. 8,90 кг.


НАЧИН НА РАБОТА:

  • Месене бавно                        3 – 5 мин.
  • Месене бързо                        2 - 4 мин.
  • Почивка на тестото              10 - 20 мин.
  • Температура на тестото        28 – 30 °C.
  • Изпичане                        ок. 25 – 30 мин
  • Температура на изпичане      ок. 230 °C

 

 

 

Царевичен микс ЕЛЛАС ЛАЗАРУС КОРН Hellas Lasarus Korn

  • Опаковка: 30кг. чувал
  • Произход: Австрия

146,52 лв.
SKU
В наличност
Моля, първо изберете разновидност.
Няма наличност
Сподели
  • Премикс за производството на пекарски изделия с мая. Съдържа царевично брашно, белени слънчогледови ядки. Уникален вкус. Специални царевични хлябове. Сандвич питки, фокача, солен кроасан.
  • СЪСТАВКИ:пшенично брашно тип 500, слънчогледови семена, царевично прежелатинирано брашно 10 %, трапезна сол йодирана (сол, калиев йодат), растителни мазнини (палмова), захар, подправки, ензими, средство за третиране на брашното: аскорбинова киселина Е300.алергени: съдържа глутен, следи от мляко, млечни и соеви продукти

РЕЦЕПТA:

БРАШНО                               5,00 кг.

ЕЛАС ЛАЗАРУС                  0,750 кг.

СОЛ                                   0,050 кг.
МАЯ                                   0,300 кг.
ВОДА ок                               2,70 кг.
                                  Общо ок. 8,90 кг.


НАЧИН НА РАБОТА:

  • Месене бавно                        3 – 5 мин.
  • Месене бързо                        2 - 4 мин.
  • Почивка на тестото              10 - 20 мин.
  • Температура на тестото        28 – 30 °C.
  • Изпичане                        ок. 25 – 30 мин
  • Температура на изпичане      ок. 230 °C

 

 

 

Царевичен микс ЕЛЛАС ЛАЗАРУС КОРН Hellas Lasarus Korn
Царевичен микс ЕЛЛАС ЛАЗАРУС КОРН Hellas Lasarus Korn
Премикс за производството на пекарски изделия с мая. Съдържа царевично брашно, белени слънчогледови ядки. Уникален вкус. Специални царевични хлябове. Санд

Diamant

2018-10-12T10:11:22-04:00
146.52 146.52 BGN 1
30300 30300 KGM
() 146.52 BGN Хлебари In Stock 005
Сравнение на продукти
Нашият онлайн магазин използва така наречените „Бисквитки“ Научете повече за нашата политика за поверителност и нашата политика за Бисквитки