Царевичен микс ЕЛЛАС ЛАЗАРУС КОРН Hellas Lasarus Korn

  • Опаковка: 30кг. чувал
  • Произход: Австрия

Сподели
  • Премикс за производството на пекарски изделия с мая. Съдържа царевично брашно, белени слънчогледови ядки. Уникален вкус. Специални царевични хлябове. Сандвич питки, фокача, солен кроасан.
  • СЪСТАВКИ:пшенично брашно тип 500, слънчогледови семена, царевично прежелатинирано брашно 10 %, трапезна сол йодирана (сол, калиев йодат), растителни мазнини (палмова), захар, подправки, ензими, средство за третиране на брашното: аскорбинова киселина Е300.алергени: съдържа глутен, следи от мляко, млечни и соеви продукти

РЕЦЕПТA:

БРАШНО                               5,00 кг.

ЕЛАС ЛАЗАРУС                  0,750 кг.

СОЛ                                   0,050 кг.
МАЯ                                   0,300 кг.
ВОДА ок                               2,70 кг.
                                  Общо ок. 8,90 кг.


НАЧИН НА РАБОТА:

  • Месене бавно                        3 – 5 мин.
  • Месене бързо                        2 - 4 мин.
  • Почивка на тестото              10 - 20 мин.
  • Температура на тестото        28 – 30 °C.
  • Изпичане                        ок. 25 – 30 мин
  • Температура на изпичане      ок. 230 °C

 

 

 

Царевичен микс ЕЛЛАС ЛАЗАРУС КОРН Hellas Lasarus Korn

  • Опаковка: 30кг. чувал
  • Произход: Австрия

146,52 лв.
SKU
В наличност
Моля, първо изберете разновидност.
Няма наличност
Сподели
  • Премикс за производството на пекарски изделия с мая. Съдържа царевично брашно, белени слънчогледови ядки. Уникален вкус. Специални царевични хлябове. Сандвич питки, фокача, солен кроасан.
  • СЪСТАВКИ:пшенично брашно тип 500, слънчогледови семена, царевично прежелатинирано брашно 10 %, трапезна сол йодирана (сол, калиев йодат), растителни мазнини (палмова), захар, подправки, ензими, средство за третиране на брашното: аскорбинова киселина Е300.алергени: съдържа глутен, следи от мляко, млечни и соеви продукти

РЕЦЕПТA:

БРАШНО                               5,00 кг.

ЕЛАС ЛАЗАРУС                  0,750 кг.

СОЛ                                   0,050 кг.
МАЯ                                   0,300 кг.
ВОДА ок                               2,70 кг.
                                  Общо ок. 8,90 кг.


НАЧИН НА РАБОТА:

  • Месене бавно                        3 – 5 мин.
  • Месене бързо                        2 - 4 мин.
  • Почивка на тестото              10 - 20 мин.
  • Температура на тестото        28 – 30 °C.
  • Изпичане                        ок. 25 – 30 мин
  • Температура на изпичане      ок. 230 °C

 

 

 

Царевичен микс ЕЛЛАС ЛАЗАРУС КОРН Hellas Lasarus Korn
Царевичен микс ЕЛЛАС ЛАЗАРУС КОРН Hellas Lasarus Korn
Премикс за производството на пекарски изделия с мая. Съдържа царевично брашно, белени слънчогледови ядки. Уникален вкус. Специални царевични хлябове. Санд

Diamant

2018-10-12T10:11:22-04:00
146.52 146.52 BGN 1
30300 30300 KGM
() 146.52 BGN Хлебари In Stock 005
Сравнение на продукти
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
Нашият онлайн магазин използва така наречените „Бисквитки“ Научете повече за нашата политика за поверителност и нашата политика за Бисквитки