- Белено сусамено семе с произход Индия.
- Цената се отнася за многослоен хартиен чувал от 25кг.
- "БГ Партнерс" ЕООД може да Ви предложи атрактивни цени обвързани с заявените количества.
- Сусамените семена са богати на калций, желязо, фосфор, магнезий. Съдържат още витамини от групата B, особено витамин B1 и витамин B6.
- Сусамовото олио е много подходящо за горещия климат – трудно гранясва поради наличието на специфичното за сусама вещество „сезамолин“. При преработката ценните витамини и другите активни съставки не се унищожават.
- Сусамовото олио от непечен сусам е кехлибарено жълто, с естествен, мек вкус, който напомня на лешник.
- От печен сусам се произвежда особено ароматно олио, но вкусът му е доста изявен, затова трябва да се употребява с мярка.
- Препоръчва се преди употреба семената леко да се припекат в тиган без мазнина.
- Нужно е да се съхраняват в херметически затворен съд на тъмно.
- Таханът при престояване се разслоява и преди употреба е необходимо да се разбърка добре.
- Със сусама е свързана арабската приказка „Али Баба и четиридесетте разбойника“. Али Баба случайно чува тайното заклинание, с което разбойници отварят и затварят пещерата, в която пазят съкровищата си. На арабски тайните думи за отваряне били „iftaH ya simsim“ – „Сусам, отвори се!“ В Европа приказката се появява през 18 век във френска обработка, затова и името в заклинанието, появило се и в българския вариант, е на френски – „sésame“ („сезам“). Българският преводач не е превел думата (на другите езици тя е преведена), и затова за българския читател е необяснимо защо Али Баба се мъчи да си спомни тайната дума, като изброява различни семена, и улучва, сещайки се за „сезам“ (!?). Така сусамът „позволява“ на бедния Али да вземе съкровищата на разбойниците.
Свързани продукти
- Опаковка: 25кг.
- Произход: Парагвай
- Цената е за една опаковка
Хранителни стийности за 100гр. Калории 486 kcal Въглехидрати Протеин и Амино киселини Минерали Общо 42 g Протеин 17 ...
